A operação Carne Fraca, conduzida pela Delegacia do Consumidor (Decon), revelou um esquema criminoso em Três Rios, no interior do Rio de Janeiro, onde uma empresa maquiou 800 toneladas de carne imprópria que havia ficado submersa em enchentes no Rio Grande do Sul, em 2024. A carne, destinada ao descarte ou produção de ração animal, foi adulterada e revendida para consumo humano, expondo consumidores a riscos como intoxicação alimentar e contaminação bacteriana.
A presidente da Comissão Estadual de Alimentos, Isabelle Campello, orienta que consumidores verifiquem a procedência dos produtos e desconfiem de preços muito abaixo do mercado. Além disso, destaca a importância do papel do Responsável Técnico (RT), que supervisiona práticas sanitárias e responde por irregularidades.
O caso reforça a necessidade de fiscalização intensiva, punição rigorosa e conscientização pública para evitar fraudes alimentares e proteger a saúde da população.
