Ação da Vigilância Sanitária revela falta de higiene em algumas bancas; apenas comerciantes dentro das normas receberam selo de qualidade
Uma fiscalização rigorosa da Vigilância Sanitária de Cabo Frio, em conjunto com a Secretaria de Agricultura e Pesca, movimentou o Mercado Municipal de Peixes nesta quinta-feira (31). A ação teve como foco principal avaliar as condições sanitárias das bancas, garantir a qualidade do pescado e aplicar medidas imediatas para corrigir práticas inadequadas.
Durante a inspeção, apenas os estabelecimentos que atendiam às normas exigidas receberam um selo de qualidade, que certifica boas práticas de higiene e segurança alimentar. De acordo com a superintendente da Vigilância Sanitária, Kelly Araújo, a ação visa proteger a saúde dos consumidores e orientar os comerciantes. “A higiene das bancas e o trato com o pescado são fundamentais. Nosso objetivo é garantir segurança alimentar e um serviço digno à população”, afirmou.
Entre as irregularidades mais comuns, foram identificados o uso de chinelo de dedo por manipuladores e tábuas com ranhuras — ambos proibidos por comprometerem a segurança dos alimentos. Os comerciantes foram novamente instruídos e receberam uma cartilha educativa com orientações sobre conservação, temperatura adequada e manipulação correta dos produtos.
A ação ocorre em continuidade a um curso realizado em maio, que capacitou cerca de 40 representantes do setor sobre higiene e segurança na venda de pescados. As bancas que ainda não se adequaram às exigências terão novo prazo para regularização antes de serem reavaliadas.
