Após atrair mais de 15 mil visitantes durante a Feira de Vinhos no feriado prolongado de Corpus Christi, o Wine in Búzios segue com uma nova etapa da programação até o próximo sábado, dia 29 de junho. O evento propõe uma imersão no universo dos vinhos por meio de jantares harmonizados, degustações guiadas e experiências culturais, reunindo sommeliers, chefs renomados e rótulos nacionais e internacionais.
Nesta terça-feira (25), o destaque é a degustação às cegas conduzida pela sommelière Andréa Campos, no Nami Gastrobar. A proposta é uma imersão sensorial guiada por rótulos das vinícolas brasileiras Buffon, Área 15 e Velho Amâncio, com os participantes vendados para explorar aromas e sabores sem estímulos visuais.
No mesmo dia, o restaurante Vino! realiza uma noite temática com menu libanês harmonizado com cinco rótulos da vinícola Ishtar, sob a condução da sommelière Rita Reggiani. O cardápio inclui pratos como falafel com baba ghanoush, quibe cru, risoto de cordeiro e manjar de coco.
A quarta-feira (26) traz duas programações distintas. À tarde, o Le Sancerre Bistrô promove a harmonização de macarons com vinhos, em parceria com a confeiteira Nathália Loures e a sommelière Andressa Lauer. Ao todo, cinco sabores do tradicional doce francês serão harmonizados à beira-mar.
Na quinta-feira (27), a Grand Cru Búzios realiza uma degustação de vinhos premiados conduzida por Igor Campos. Entre os rótulos estão o chileno Errazuriz Aconcagua Ensamblaje Cuvée e o argentino Felino Malbec. À noite, o restaurante The Jul’s recebe um jantar harmonizado de quatro etapas assinado pelo chef Felix Sanchez, com pratos como costela braseada ao molho de vinho do Porto e sobremesa de creme brûlée de chocolate branco com sorvete de doce de leite.
Na sexta-feira (28), o restaurante Casablanca, no Porto da Barra, sedia uma degustação especial com cinco rótulos da Vinícola Arouca, de Areal (RJ), valorizando a produção fluminense.
